灘やでは、定番のグランドメニューのほか、季節に応じて旬鮮な海、山、里の幸や酒肴をご用意しております。コース料理も味わい多彩、お気軽にご相談ください。
また、ご予約のお客様は、その季節ならではの「食べたい食材」をお気軽にご注文ください。可能な限りご用意して、腕によりをかけてお持ちします。
※宴会は、お座敷30名様、貸し切り最大で50名様まで承ります。
「せっかく氷見に来たのなら、おいしいものを食べていってほしい」 そんな思いで、お昼から気軽に海鮮が食べられる灘やのランチは、氷見ならではの料理はもちろん、気軽に頼めてボリューム満点のお食事メニューも多数ご用意。どなたでもお気軽にお立ち寄りください。
仕出し御膳や御弁当の宅配サービスをはじめました。お祝いの場にふさわしい豪華な会席御膳、会議や行楽用の御弁当、お子様向けの御膳など、幅広く取り扱っています。合計5,000円以上(配達エリアによっては10,000円以上)からご注文を承っております。
今年も氷見ブリのシーズンがやってきました。
人気の“ぶりしゃぶ”をはじめ、刺身、ぶりカマ、ぶり大根など、単品で1人前からご予約を承ります。
ご予約の際に、ご要望やご予算をお電話でお聞かせください。
3月~5月
白エビやホタルイカ、氷見のマイワシ、クロダイ、アジ、菱ガニ、メバルなどが旬。
タケノコや山菜など、山の幸も豊富な時期です。
6月~8月
氷見の夏は天然クロマグロのシーズン。カジキにトビウオ、タチウオ、サヨリにスズキなど
夏のタレントがお待ちかね。天然の岩牡蠣もたまらない美味しさです。
9月~11月
金秋の風とともに姿を現すのがフクラギ(ブリの当歳魚)にアオリイカ。ヒラメやワタリガニ、シロサバフグも秋が旬で、カツオの刺し身も絶品です。また、氷見の山で採れる一本シメジなどのキノコも魅力的。
12月~2月
日本海の冬の王者 寒ブリをはじめ、紅ズワイガニ、アンコウ、スルメイカ、マダラ、カワハギ、サバ等々、旨い旬魚が勢揃い。